A Secretaria Municipal de Educação de São João da Barra finalizou, na última terça-feira, 3, o ciclo de capacitações voltado ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O encontro de encerramento, realizado no auditório do CIEP 265 Municipalizado Professora Gladys Teixeira, reuniu cerca de 140 profissionais, entre manipuladores de alimentos e auxiliares que atuam nas unidades escolares da sede e distritos.
Com o tema “Conhecendo o PNAE e compreendendo qual o meu papel no mesmo”, a iniciativa buscou integrar as equipes de nutrição e execução, destacando que a qualidade da merenda escolar depende diretamente da postura profissional e do cumprimento das normas técnicas de higiene e preparo.
Destaques da Capacitação
A nutricionista Viviane Macedo, responsável pela palestra, enfatizou pontos cruciais para a excelência do serviço público de alimentação:
- Identidade com o Programa: Explicação detalhada de como o PNAE funciona desde a verba federal até o prato do aluno.
- Postura Profissional: Orientações sobre a responsabilidade ética e técnica no manuseio dos alimentos.
- Pontos de Aprimoramento: Identificação de falhas comuns e reforço das práticas positivas já executadas pela rede.
- Valorização: Reconhecimento do papel fundamental das merendeiras e auxiliares como agentes de saúde e educação.
Histórico do Ciclo de Formação
Este encerramento coroa um cronograma iniciado ainda no mês de janeiro, demonstrando o planejamento da Secretaria de Educação para o ano letivo de 2026.
| Data da Palestra | Público-Alvo | Foco Principal |
| 13 de Janeiro | Manipuladores de Alimentos | Orientações de boas práticas |
| 20 de Janeiro | Manipuladores de Alimentos | Qualificação de processos |
| 03 de Fevereiro | Equipe Geral de Cozinha | Integração e papel no PNAE |
Importância Estratégica
A alimentação escolar em São João da Barra tem sido tratada como prioridade, servindo como ferramenta de combate à insegurança alimentar e suporte pedagógico. Ao capacitar quem está na linha de frente das cozinhas, o município garante que as diretrizes nutricionais sejam seguidas rigorosamente, oferecendo refeições balanceadas e seguras para os milhares de alunos da rede municipal.
Fonte PMSJB
