A culinária sanjoanense, rica em sabores e tradições, ganhará um palco especial em junho. A Secretaria Municipal de Cultura de São João da Barra abriu as inscrições para o IV Festival Junino de Comidas Típicas. O evento, que já se tornou um marco do Circuito Junino, busca valorizar os ingredientes da terra — como milho, coco e mandioca — e premiar a criatividade dos talentos locais com um total de R$ 10.000,00 em prêmios.

As inscrições seguem abertas até o dia 12 de junho. Para participar, o candidato deve levar a documentação e a ficha de inscrição preenchida à sede da Secretaria de Cultura, no Centro. A grande final, com a degustação dos pratos, acontecerá no dia 18 de junho, no ambiente charmoso do Café Literário, no Centro Cultural Narcisa Amália.

🍴 Categorias e Premiação

O festival é dividido em duas grandes frentes: Prato Doce e Prato Salgado. Em ambas as categorias, os cozinheiros competem por reconhecimento e incentivo financeiro:

• 1º Lugar: R$ 2.000,00 + troféu
• 2º Lugar: R$ 1.500,00 + troféu
• 3º Lugar: R$ 900,00 + troféu
• Voto Popular: R$ 600,00 + troféu

🔍 O que os jurados vão avaliar?

Se você pretende participar, fique atento aos três pilares que definirão os vencedores:

1. Apresentação: A percepção visual e a montagem do prato (o “comer com os olhos”).
2. Originalidade: Como você inova usando ingredientes tradicionais (milho, amendoim, abóbora, etc.).
3. Sabor: O equilíbrio entre aroma, paladar e textura durante a degustação.

📊 Guia do Participante: Festival Junino 2026

💡 Gastronomia como Patrimônio

O festival não é apenas uma competição, mas um cumprimento da Lei Estadual nº 7180/2015, que reconhece a gastronomia como cultura material e imaterial. Ao incentivar o uso de produtos locais, o evento fortalece a identidade sanjoanense e conecta o produtor rural ao consumidor final, celebrando a memória e o afeto que envolvem as receitas típicas de São João da Barra.

Fonte: Agência NF / SECOMSJB